約12星座吃飯大法<摩羯座>－營養師Ann． Ann's life 安適生活

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太陽星座，是你生日的星座，你性格的核心☀️
月亮星座，代表的是內在的淺意識行為囉～🌙

大家知道跟十二星座吃飯地雷嗎?或是他們的需求麻?

是不是身邊總有個朋友吃飯有特別的習慣呢

今天營養師Ann就帶給大家

從飲食習慣認識12星座魔羯篇

魔羯座

自律又內斂的摩羯座，意志力超強，凡事都得計劃周全的摩羯座
可說是12星座中最健康的星座：喜歡吃輕食第一名、喜歡無糖第一名呀！

正因太過自律、過於壓抑自己的慾望，責任心又太強
反而會給自己太大壓力的摩羯座，在健康飲食上需要注意些什麼呢?

🕐營養時間🕓
#營養師Ann：今日聊聊，健康飲食不適合誰？
隱憂
❌：醫學界不斷出現各種號稱健康的飲食法
#生機飲食 #生酮飲食
 #阿金飲食 #斷食療法
 #168間歇性斷食法
每一種飲食法則看上去都對健康很好
而追求健康的魔羯座，對他崇尚的飲食原則，一定會嚴格執行
但若此飲食方式不適合自己時，反而會造成健康更大的傷害

1️⃣：168間歇性斷食

⛔️注意事宜：進食8小時也要均衡飲食，營養不足代謝會下降
有肉、蛋、乳製品、蔬、堅果等，避免攝取空熱量食物
蔬菜與魚蛋肉與五穀類佔比最好是3:2:1

⛔️不適合四大族群⛔️

📌腸胃功能不佳者：
熱量集中在8小時內進食，會因無法短時間妥善消化吸收食物，導致消化不良
接下來長達16小時的禁食，減少腸胃蠕動的刺激，降低排便的品質
足夠的營養才能助於減肥的進行唷！

如果您一早起床完全不餓，熬夜後隔天幾乎吃不下飯，這就是腸胃不佳的警訊了！

📌糖尿病患者：
16小時的斷食對於服用降血糖藥物者
可能導致血糖過低，引起暈眩等低血糖症狀。

📌餓會影響睡眠品質、感到焦慮、憂鬱者：
禁食過久會讓血糖降低，導致交感神經興奮，容易出現不安、焦躁、頭暈、顫抖、發汗、注意力難以集中等症狀，而使得睡眠品質更差、情緒更不穩。

📌孕婦與哺乳婦、青少年等：
這幾個族群需要豐富的營養建構寶寶或自己的成長發育
少量多餐以補充足夠且均衡的營養是非常重要的。

2️⃣：生酮飲食

⛔️注意事宜：多選擇橄欖油、酪梨、苦茶油、堅果等好油，並避免高溫烹調
減少高油脂造成身體的發炎反應。多喝水，避免大量酮體產生造成脫水。

⛔️不適合四大族群⛔️

📌糖尿病患者：
雖然生酮飲食短時間有減緩血糖上升的目的，但高脂飲食仍會致心血管的負擔
執行生酮飲食易提高酮酸中毒的風險，並造成肌肉流失、骨質疏鬆、便秘、
腎結石、心血管疾病、疲倦等其它問題。

📌心血管疾病：
有些生酮餐會大量食用椰子油，椰子油為飽和脂肪酸
美國心臟醫學會（American Heart Association, AHA）文章:
椰子油組的空腹總膽固醇、高密度膽固醇及低密度膽固醇皆顯著高於橄欖油組
國外也有個案在執行生酮飲食後發生心肌梗塞的報告。

📌肝腎功能不佳者：
大量的酮體會經尿液排出，排出時會帶走大量水分和電解質，形成電解質不平衡、脫水，嚴重甚至會出現「酮酸中毒」，不僅造成腎臟負擔，更可能危及生命。

📌胰臟炎、膽囊炎：
由於生酮飲食需吃大量的脂肪
如果有胰臟、膽囊的問題，可能對脂肪消化耐受不良，增加其負擔。

3️⃣：輕食主義飲食

⛔️注意事宜：輕食的沙拉醬多選用橄欖油、堅果醬、果醋醬等
麵包或主食避免白麵包等精緻澱粉，多挑選五穀雜糧類。

⛔️不適合四大族群⛔️

📌體質虛寒者：
產熱量低，代謝率下降；手足較冰冷，臉色顯蒼白；喜愛熱飲，少口渴
若常吃生冷食物，容易出現消化不良、胃痛、腹脹、下痢甚至頭暈等不舒服症狀
可中午之後食用生菜
並搭配南瓜、蔥、韭菜、生薑、桃子、金桔、櫻桃、番石榴等熱性食物。

📌孕婦與哺乳婦：
輕食主義食物的體積較大，進而會減少進食的量，懷孕與哺乳需要足夠的營養素
因此不建議經常食用輕食餐。

📌腎功能不佳、心律不整需限鉀飲食者：
生菜中含有大量的鉀離子，會增加腎臟與心臟的負擔
鉀是水溶性，只要汆燙煮沸可以去掉蔬菜中的部份鉀離子。

📌腸胃功能不佳者：
特別是早餐，早餐應該吃「熱食」，才能保護「胃氣」
長期早餐吃冰冷會出現吸收不良、大便稀稀的、皮膚越來越差、
喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，即傷了胃氣，影響抵抗力。

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