前陣子同事愛上酪梨牛奶🥑
我們就此開啟酪梨世界大門😂
#酪梨 很多人以為他是水果～
但在食物中是的歸類於“油脂與堅果種子類”
酪！梨！是！油！脂！謝謝！
這幾年吹起的生酮飲食減重風~
也正因為酪梨的 #低醣 #高脂肪 的營養特性
深受民眾的喜愛，但也要留意，酪梨雖然好處多多
熱量也不低（人家是油脂與堅果種子類的嘛！）
⚠️因此有食用酪梨的話
就要減少其他的油脂（動物性脂肪、油炸物）攝取
不然會增胖🤰🏻
酪梨是大腦的最佳好朋友
人體大腦脂肪佔比60%，因此攝取好的油脂非常重要！
臨床研究已證明，反式脂肪酸（EX：油炸物、奶油、糕餅）
會刺激身體的發炎反應，容易影響認知功能、增加憂鬱風險
因此含有不飽和脂肪酸的酪梨，就可以抗憂鬱解煩悶呦～
📖營養閱讀Time📖
酪梨大部分是單元不飽和脂肪酸
又有豐富的維生素A、C、B6
及E、鉀、鎂、類胡蘿蔔素、膳食纖維等...
#高纖低糖 #好油脂
📌抗發炎、預防心血管疾病產生：
單元不飽和脂肪酸👉降低壞膽固醇(LDL)
單元不飽和脂肪酸👉降低三酸甘油脂(TG)
👍增加好的膽固醇(HDL)
📌保護眼睛：類胡蘿蔔素(葉黃素)、維生素C、E
幫助消除眼睛疲勞、乾眼症還可以防止水晶體老化
📌增加飽足感：豐富脂肪且膳食纖維高
可以幫助增加飽足感（但吃太多，會胖！）
📌孕期營養補充：維生素C、B、鉀、葉酸
有助於胎兒的腦部神經發育 #🧠
📌改善心情：豐富的礦物質、維生素、鉀、葉酸
還有不飽和脂肪酸，其中也含有色胺酸，可以轉變成血清素
有助於減少情緒起伏、改善心情
🔔營養🔔每100公克的酪梨🥑
脂肪高達14.66g
單元不飽和脂：9.8g
醣類僅有8.53g
膳食纖維6.7g
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酈月慧．營養師Ann＿羽康生醫YUHEALTH.TW
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