營養師Ann． Ann's life 安適生活

營養師Ann：

現代人為了熱量控制，漸漸捨棄自助餐與快餐的現炒便當…

選擇商超的低卡微波食品，或自備即食低卡食品

但你有注意成分標示嗎? 

翻開手邊食品的背面

成分標示物，你都認識嗎？知道用處嗎？

吃著未知的添加物，不怕嗎？

就像地球需要我們做正確的資源回收

我們的身體也一樣只能吃認識的食物！

📖簡單來說📖

食品中含有5種以上的食品添加物

就可稱為『超加工食品』Ultra-processed Foods

在添加多種食品添加物中，如防腐劑、人工甜味劑、人工香料、

色素、品質改良劑等，目的是防止食物腐敗、延長保存時間、

維持品質穩定，增加食品的風味、美觀、口感。

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#零食 #微波食品 #冷凍食品 #熱狗 #三明治 #素肉 等

📌超加工食品的隱憂

1️⃣過度加工後營養、纖維量較少

2️⃣含大量精緻糖、鹽和食品添加物

3️⃣會讓人食慾增加、平均每天多吃500卡

4️⃣長期攝取食品添加物，體內積少成多，安全性難以評估

5️⃣吃習慣多種添加物的口味，離食物原味愈遠

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酈月慧．營養師Ann＿羽康生醫YUHEALTH.TW