營養師Ann 🕰上課時間🕰
到底什麼的苦瓜胜肽，對人體又有什麼好處呢?
直接吃苦瓜吃的到嗎? 今天讓我來聊聊苦瓜胜肽😤
📌苦瓜胜肽顧名思義，來自苦瓜的小分子蛋白質
。最早被印度科學家發現的降血糖成份
具有類似動物胰島素的作用
從此苦瓜就有了『植物類胰島素』之稱
。近幾年中國醫藥大學從苦瓜中萃取出19個胺基酸的胜肽
如同由19個積木堆疊出的一把鑰匙
用以開啟細胞上的血糖大門，達到調節血糖的作用
＊註解＊
胜肽由2個以上、一百個以下的胺基酸組成
而胺基酸如同積木，一個接著一個堆疊著
依胺基酸的多寡，組合成不同大小的胜肽或蛋白質
📌那苦瓜胜肽會被消化酵素破壞嗎?
。2016年，中國醫學大學的研究指出😲
這19個胺基酸的組合是由特定胜肽經消化酵素分解產生的
🤙並在2019年中山醫學人體臨床證實🤙
與口服降血糖藥合併食用
3個月顯著降低空腹血糖與糖化血色素
👇苦瓜中降血糖成分（比擬為降血糖藥）👇
。苦瓜胜肽(蛋白質)／胰島素＿開啟葡萄糖通道
。苦瓜素/苷(三萜類植化素）
1.雙胍類藥物_減少肝醣分解
2.阿爾發葡萄糖解苷酶抑制劑＿抑制澱粉分解
3.美格替耐類＿刺激胰島素分泌
。共軛次亞麻油酸(油脂類)／胰島素增敏劑＿改善胰島素阻抗
🌿🌿🌿小總結🌿🌿🌿
👌針對敢吃苦的朋友，苦瓜高纖低鉀特性
入菜或打成無糖苦瓜汁都是健康的食材
👌本身已經是糖尿病患者或血糖偏高的糖尿病前期者
建議選擇通過人體臨床研究之苦瓜胜肽或苦瓜萃取成份
輔助降血糖藥物，調理身體的醣份代謝能力
營養師🔔小叮嚀🔔
🤓糖尿病患者需長期服用藥物，挑選保健品要更小心謹慎哦。
🤓胰島素是體內主要調降血糖的荷爾蒙，當我們進食後
胰島素會促進血糖進入細胞中，提供細胞能量
而糖尿病的患者對胰島素的利用不佳
或胰島素分泌不足，而導致血糖降不下來
－
👋 追 蹤 我 們 補 充 營 養 instagram @yuhealth_tw
👍 時 不 時 健 康 一 下 Facebook 羽康生醫YUHEALTH.TW
🎧 營 養 師 暢 聊 Podcast 「營養師在你身邊」
－
酈月慧．營養師Ann＿羽康生醫YUHEALTH.TW
留言列表
